玉ねぎはおいしい？まずい？
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「おいしい」派
たまねぎに含まれる成分と性質 たまねぎには、たまねぎ特有の辛みや香り成分であるアリシンが含まれています。 アリシンは硫化アリルの一種です。 アリシンは体内で胃の消化液の分泌を活発にし、食欲を増進させたり、ビタミンB₁の吸収を高めたりするなどの働きをしています。つまり、たまねぎには良いものしか入っていないというわけです。その上美味しい。こんなにも素晴らしい食べ物が、世の中に存在して良いのでしょうか。
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