料理解説1「ピーマンの細切り」
1、ピーマンを縦半分に切る。
2、内側の種の部分を指で持ち、ヘタ方向に向かって引っ張り、種とヘタを取る。
3、残ったワタ、種を指で取り除く。
4、縦に細切りにする場合は、縦方向に3~5mm幅に切る。
5、横に細切りにする場合は、横向きに並べ3~5mm幅に切る。
終了。
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