簡単地球グミの作り方教えて下さい!
1 回食べたことあって凄く美味しかったけど
もう無くて((泣
ふと、作れるのかなって思ったんだけど
作り方が分かりません。簡単に作れる地球グミ教えて下さい!
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トピックを投稿する材料 (20個分くらい)
ゼラチン(70ccの水でふやかす)15g
砂糖100g
水あめ50g
水60cc
バニラエッセンス(お好み)1滴
いちごジャム大さじ2
レモン汁(お好み)小さじ1〜2
サラダ油型に塗る用
作り方
1
いちごジャムにレモン汁を入れていちごソースを作る
小さな絞り袋に入れておく(opp袋等)
2
ゼラチンをふやかしておく
3
砂糖、水飴、水を鍋でグツグツ温める
4
4の火を止めてふやけたゼラチンを入れて溶かす
5
5をボウルに移して好きな色の着色料を色を見ながら入れ、ミキサーでしっかり泡立てる。
高速➜低速でキメを整える
6
タッパー又はシリコン型にたっぷり油を塗って5を流し込み冷蔵庫で1〜2時間冷やす
7
タッパーの場合、好きなサイズにカット、シリコン型の場合、型から取り出してソースをかけて完成