今日は【ほろ吹き大根】を晩御飯に作った。
皮を剥いて輪切りに切った大根をよく茹でた後皿に置き小麦粉でとろみをつけた味噌だれを掛ければ完成。
大根が軟らかく甘みがありその味に味噌だれが絡まってとても美味い一品だった。
3つ分食べ終わった後残りの大根はラップで包んで冷蔵庫に入れて保管した。
味噌だれも残っているので明日も作ってみようかなぁ。
