魚本龍之介の日記 10/8 (土)

今日は3連休の1日目。

なので大人しく家でゆっくり過ごした。

まず1時間程坐禅をした後2時間仮眠して起きたら昼ご飯に【目玉焼きトーストと擦り林檎とバナナのヨーグルト和え】をコーヒーと一緒に食べた後午後からは自転車(ママチャリ)に乗りツーリングに出かけた。

いろはすをかごに入れ遠くまで自転車で疾走しつつツーリングを2時間続けた。

トレーナーは着てるし厚手のズボンも履いているから寒くはなく無事に帰宅、その後ネットサーフィンをした。

その後は晩御飯に【牛丼(生卵載せ)】を作り食べた。

作り方は茹でておいた牛肉とあく抜きして刻んだ玉ねぎをフライパンで炒めながら砂糖・酒・みりん・醤油を加えて煮た後ご飯をよそった丼に盛り付け紅しょうがを添えたら真ん中に生卵を載せて完成。

普段は麺つゆで味付けするのだがこっちの方の味付けも美味しくて満足した。

明日は散歩でもしようかな。