魚本文海の文学的日記(仮) 9/17（金）

今日は野菜カレーとサラダを作った。

使ったのは肉替わりになる"大豆肉"（ソイミート)。

大豆は肉と同じ栄養価を持つため脂肪を取らずに食べる事が出来る。

野菜をザクザクと切り刻んで細かくしてサラダを作った後、俺は鍋のお湯にざく切りにした野菜と水を入れて練り固めた大豆肉を入れるとアクを取りつつゆっくりと時間をかけて茹でた後ルー（中辛）を入れて搔きまわす。

出来上がった後はライスを盛った大皿にルーをかけて完成だ。

大豆肉は『これってお肉入ってるでしょ？』と思われるくらい違和感がなく美味しく頂くことが出来た。

食べ終わった後はTVを見て台風に備え網戸や引き戸をしめ近いうち来るであろう"脅威"に備える事にした。

☆おわりに☆

大豆肉はネットでも買う事ができるので機会があったら買ってみてほしいな！

唐揚げの代わりに味を付けて揚てみてもよし、ステーキの様にしてもよしと用途もきくのでおすすめしておく

手作りでも作れるので調べてみてね！